調查報告
浙江金華農産品市場:2014年市場運營情況簡析及15年行情預測
發布人: 發表日期:2015-01-22 10:09:47 來源:浙江金華農産品市場

2014年,金華農産品批發市場在市供銷社的正确領導下,在各級部門的支持和指導下,按照年初既定方針,大力推行各項改革舉措,完善硬件設施改造,優化内部管理機制,提升服務管理水準,嚴抓食品安全建設。全年市場内各類農産品交易活躍,銷量穩步增長,總成交量131萬噸,總成交額70億元,同比分别遞增4.7%和14.3%,繁榮了地方經濟,促進了全國農産品大流通。分析交易情況,具有以下特點:

一、交易整體穩健增長,增長速度有所放緩

市場全年運行狀況良好,保持穩健的增長勢頭。體現在幾個方面:一是春節購銷兩旺。春節旺季果蔬銷量大增,同比增幅19.9%,個人消費能力不容小觑,春節消費熱潮中占比超過60%;二是客菜區“直發車”增多。來自山東、甘肅蔬菜産地的直發貨車同比增幅超過35%,帶動客菜區增量;三是車載交易區大宗果品交易興盛。6月份荔枝、8月份山竹品種增量尤為明顯,同比增幅不少于40%;四是進口水果總體穩步增量。1月、6月、7月、8月、12月這幾個銷量較好的月份,同比增量分别為42.4%、26.8%、31.4%、28.0%、19.2%,專營進口水果的商家越來越多,由去年同期5戶增長為8戶。但不容忽視的是今年總成交量的同比增幅不大,僅為4.7%,分析全年數據,9月、10月、11月、12月四個月的果品銷量同比分别下滑15.3%、10.9%、10.5%和7.2%,是導緻全年成交總量下落的主因,負面因素的影響主要有:一是經營成本增加。果品經營過程中各項綜合成本大幅上升,上遊貨主針對性供貨,經營戶墊資壓力上升,被迫減少進貨數量;二是政策因素制約。春節、中秋兩節單位團購客戶銳減,大宗果品出現銷路不暢,高端果品備受冷落;三是果價攀升過快,抑制消費欲望。

二、交易總額增幅明顯,歸咎原因果價企高

年總成交額依然保持同比14.3%的曆年增幅,大幅超越總成交量的同比增速,縱觀全年各月份成交總額的同比數據,全部處于同比增長狀态,其中以8月份的增幅21.2%的比例最大。今年出現量額差值如此明顯的狀況與全年果價企高關系密切。1-12月份,大宗果品的成交均價同比增幅分别為34.1%、14.2%、16.0%、19.3%、18.5%、20.6%、13.2%、16.7%、12.0%、9.7%、14.7%和17.2%,全年看漲的主要原因有四點:一是人工成本增加;二是運輸成本提升;三是部分産區産量下降;四是整體物價上漲。市場中果品交易占主導位置,果價的大幅攀升直接促使成交總額的同比上揚。

三、多重因素共同作用,地産蔬菜量額齊降

全年地産蔬菜成交總量同比降幅20.9%,成交量超過1000噸的大宗品種有莴筍、苦瓜、西葫蘆、大白菜、番茄、小蔥、豇豆、茄子、芹菜、小白菜、菜花、菜玉米、苋菜、蒜苗和豆角,同比數值分别為-33.3%、-11.3%、+5.5%、-22.5%、-18.3%、-23.8%、-29.4%、-22.3%、+12.3%、-6.5%、+56.8%、-27.7%、-3.7%、-1.8%、-21.9%,多數品種成交量出現同比負增長。

成交總額同比降幅20.2%,以上大宗品種年均價同比數值為+27.3%、-26.1%、-22.2%、-44.4%、+44.4%、-15.0%、-9.0%、+12.1%、-15.0%、-3.7%、-14.8%、+7.6%、-2.5%、-26.3%+12.5%,各有漲跌。

出現量額齊降主要原因有三點:一是競争壓力。今年全國各地蔬菜種植區域明顯增多,對地菜外銷形成壓力;二是獲利褪減。随着人工成本的增加以及蔬菜種植産業獲利的減少,菜農數量和種植面積出現不同程度的下滑和減少;三是縮減環節。随着競争壓力增加,蔬菜經紀人從成本角度考慮,越過市場,将田間地頭直收蔬菜作為縮減開支的主要手段。

四、引導改變經營策略,客菜交易煥發新貌

客菜交易區的經營狀況多年來一直不溫不火,雖然有經營區域受限等一系列客觀原因,但經營戶的思想固守也不容忽視。今年初,市場在緊張有限的停車場區域中,劃出部分車位,積極引導經營戶改變經營策略,抓住今年全國蔬菜價格普惠的契機,推動更多的經營戶嘗試在鮮蔬進貨方面,減少中間環節,直接向産地進貨,直供直銷,利用量大的優勢讓利給進貨商和消費者。該項舉措推進一年以來,收效顯著,周邊地市的進貨商同比增加了三成,整體銷量同比上升了28.3%,成交額增幅為17.4%,而均價卻下降18.6%。客菜區正煥發新貌,集散功能逐步提升。

五、政策因素影響廣泛,高端精品銷量銳減

中央“六項禁令”、“八項規定”等一系列拒腐防奢條例的出台,對于抑制社會不良風氣具有積極意義,不過也對高端精品農産品的銷量産生了一定的影響,涉及面有以下幾個:一是春節期間的高端果蔬。如進口車厘子、油桃、冬筍等,因單位團購消費量銳減,以至整體銷量同比下滑50%左右;二是清明時節的精品春茶。如明前茶、谷雨茶等,少了饋贈需求,變得乏人問津,有價無市,銷量同比下滑30%以上;三是春夏兩季的本地水果。如白枇杷、楊梅、葡萄等,從往年産地瘋搶到主動降價回流市場,銷量同比下滑不少于25%;四是中秋旺季的果品。全年第二輪銷售小高峰變得不溫不火,同于平常,銷量同比下滑45%以上。不過銷量上不濟卻帶來了價格的普降,令普通消費者得到了實惠。

六、供求失衡困局依舊,市場積極幫扶脫困

在我國和周邊鄰國的農業生産環節中,無序種植、跟風種植、盲目擴種等狀況依舊存在,導緻收獲時節農産品集中上市,輕則價賤不抵成本,重則直接滞銷田間。今年2月份的溫嶺一帶的千畝白菜低至0.1元/公斤的收購價依然無人問津,直接腐爛田間;3月份本地種植莴筍因價格過低不抵種植和運輸成本,嚴重傷害了種植戶的積極性;5月份的荔枝因高産大量上市,價格瞬間由去年同期16元/公斤跌至今年8元/公斤的谷底價,果農和經紀人沒有得到應有的實惠;8月份的山竹因産地盲目擴大種植面積,集中湧入國門,充斥各市場,成交均價由去年同期20元/公斤一路滑落至10元/公斤,緻使銷售經紀人步履艱難,賠本無數。

針對銷路有困難的農産品,市場積極響應,及時采取多種舉措來助推銷售,一是減免費用。如階段性的減免個别品種一定的交易費用;二是聯系銷售。聯系政企、超市、學校等大需求單位,送貨上門;三是組織加工。與下遊加工廠家聯系,組織衍生品的加工;四是協調下鄉。組織大單位上門收購;五是擴大宣傳。加強與各地媒體溝通,及時彙總發布供求信息。

七、2015年行情預測

2015年,随着市場交易環境的優化,功能配置更加趨于合理,管理手段愈加完善,市場整體銷量還将進一步提升,但增長勢頭将會放緩,保持穩健态勢。成本的壓力,購買力的下降,消費群體的縮減,還将不可避免的繼續推動着果蔬價格的攀升。天氣狀況依然會是左右農業生産和農産品流通的重要原因,流通困局或許還會重演。新的一年,市場将繼續發揮區域性集散的功能,為本省和周邊地區提供充足的農産品保障,繼續穩健紮實開展市場遷建工作,為新一輪的騰飛夯實基礎,繼續發揮區域品牌效應和行業影響力,一如既往的做好服務三農工作。
 

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