健康生活
立秋節氣之後,注意防秋燥、補脾胃,教你喝一種粥、一種湯來解決
發布人: 發表日期:2019-08-08 10:55:04 來源:本站原創
終于熬到立秋節氣到來,雖然氣溫仍然在35度到40度之間徘徊,暫時還看不到快速下降的趨勢。但在立秋節氣之後,刮起秋風、下起秋雨,氣溫會逐漸進入下行的通道裡。
有句老話叫“入伏下雨伏裡旱,立秋下雨吃好飯”,說的是如果立秋這天下雨,可以大吃大喝開始貼秋膘。不過這是老人的習俗,那時候吃口肉不容易,就找個理由在立秋這天放肆的吃口肉。
當代人别吃每天吃肉,就算是頓頓吃肉也不是難事,所以沒必要趕在立秋這天吃很多油膩的食物。反倒是應該繼續保持清淡的飲食,盡量多吃粗糧和蔬菜。
《中國居民膳食指南》建議,成年人每天要吃300到500克蔬菜和50到100克粗糧,那麼今天爆炸營養課堂的營養師,就跟大家聊聊:立秋節氣之後,注意防秋燥、補脾胃,教你喝一種粥、一種湯來解決。
入秋之後,最明顯的感覺是空氣當中的濕度逐漸下降,雖然中午仍然保持高溫,但早晚溫度會明顯降低,給心腦血管疾病增加了發病機會。此外立秋後空氣變得越來越幹燥,也就是俗稱的“秋燥”。
經過一整個夏天的酷熱,身體仍然處于比較敏感的狀态,并不适合直接吃很多油膩的肉類,反倒是不起眼的粗糧可以多吃一些。
用各種粗糧來熬粥喝,多吃粗糧的同時還可以給身體補水,像赤小豆粥、扁豆粥、小麥粥、黑米粥、蓮子粥等等都是不錯的選擇。
粗糧普遍的特點是膳食纖維含量高,可以延緩餐後血糖升高的速度,所以糖尿病人适合多吃粗糧。再有就是B族維生素含量比較豐富,B族維生素作為關鍵酶的輔酶,可以降低糖尿病患者心血管并發症的發病風險。
不過需要提醒大家的是,秋季雖然是進補的大好時節,但也不能盲目進補,要根據各自不同的身體需求而選擇不同的粥。
既然能多喝粥,那麼自然也可以多喝湯,像秋季常見的銀耳湯、雪梨湯、杏仁湯、冬瓜枸杞湯,都是補水養生的好選擇。
立秋之後嗓子和鼻子會最先感受到變化,原本濕潤的空氣變得幹巴巴的,這也是所謂“秋燥”現象的一方面,所以很需要通過飲食來補水。

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